Torrijas, el dulce por excelencia de la Semana Santa
Estamos seguros de que somos muchos los que estos días estamos echando de menos vivir la Semana Santa de Málaga. Una tradición tan arraigada en nuestra provincia y que cada año reúne a miles de malagueños y personas de otras ciudades que quieren disfrutar de cada momento de la semana más grande de todo el año.
No obstante, aunque esté siendo un año muy atípico, no es necesario dejar de disfrutar de la Semana Santa. Las nuevas tecnologías y las cadenas de televisión malagueñas nos permiten cada día ver redifusiones de programas de años anteriores, algo que podemos aprovechar para fijarnos aun con más detalle en la grandeza y la belleza de las imágenes que cada jornada recorrerían las calles de la ciudad.
Y del mismo modo, tampoco es necesario dejar de disfrutar de los postres y dulces más tradicionales como las torrijas. Por ello, hoy os dejamos una receta muy sencilla que podemos elaborar en casa para disfrutar de ellas en familia.
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- Piel de un limón
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 3 huevos
- Azúcar y canela para rebozar
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Cortamos el pan en rodajas que disponemos en una fuente.
- Batimos los huevos en un cuenco.
- Ponemos el pan en leche.
- Ponemos una sartén con aceite de oliva virgen en el fuego. Cuando esté caliente pasamos el pan por el huevo y freímos en el aceite hasta que estén doraditas.
- Sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Después, aún calientes, rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
Hay muchas formas de preparar torrijas, pero esta es una opción fácil y en la que pueden ayudarnos los peques de la casa.
Cuéntanos… ¿Cuál es vuestra receta de torrijas preferida?
